西华大学信息工程专业前身为1987年设立的应用电子技术专科专业，1994年设立了应用电子技术本科专业，1999年更名为信息工程专业，2019年实行“大类招生、分流培养”，本科招生专业为电子信息类。2006 年获信号与信息处理二级学科硕士授权点，2017年获信息与通信工程一级学科硕士授权点，2019年获电子信息专业学位硕士授权点。1998年首批应用电子技术本科生毕业，2003年第一批信息工程专业的本科生毕业。本专业自2016年起在四川纳入一本招生。本专业自 1987 年成立以来已有30余年的办学历史，2001年获批四川省电工电子基础课实验教学示范中心，2002年成为信息工程省级人才培养基地并获批“信号与信息处理”省高校重点实验室，2013年获批省卓越工程师教育培养计划试点专业，2017年获批“通信信息处理与智能控制”省高校重点实验室，2018年被授予四川省机器视觉与智能控制科研创新团队，2020年获批省级一流本科专业建设点。与国内外企业联合建立了DSP数字信号处理（美国TI）国际合作实验室、西华大学—泰迪智能工作室、西华大学—粤嵌实训中心等。
