2025年11月9日，电气与电子信息学院分工会精心组织了一场别开生面的文化体验活动，工会会员们走进成都川菜博物馆，开启了一场集文化体验、历史学习与美食实践于一体的沉浸式旅程。
活动当天，工会会员们兴致勃勃地参观了博物馆内的典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆等多个展区。在典藏馆中，大家透过一件件珍贵的文物和历史资料，深入了解了川菜文化的悠久历史和独特魅力。互动演示馆内，会员们亲身体验了传统川菜的烹饪技艺，从选材、切配到火候掌控，每一步都凝聚着匠人的智慧与心血。在品茗休闲馆，大家围坐一堂，品茶论道，感受着四川人悠闲自在的茶文化氛围。
此外，会员们还亲手体验了有着300年历史的郫县豆瓣“翻、晒、露”传统制作工艺，搅拌发酵中的豆瓣，了解酱油的生产工艺及历史渊源，并品尝了新鲜出炉的米凉粉蘸自制豆瓣，赞不绝口。
活动的高潮部分当属美食实践环节。会员们亲自上阵，学习制作了熊猫蒸饺、宫保鸡丁等经典川菜，还体验了四川小吃凉粉、钵钵鸡、三大炮、赖汤圆等20余种现做小吃和非遗小吃。大家一边品尝着自己亲手制作的美食，一边交流着烹饪心得，现场气氛热烈而温馨。
此次川菜博物馆之行，不仅让工会会员们深入了解了川菜文化的博大精深，更通过亲身体验和学习，感受到了“舌尖上的非遗”的独特魅力。活动结束后，大家纷纷表示，这样的文化体验活动既有趣又有意义，不仅增进了彼此之间的了解和友谊，也进一步增强了学院的凝聚力。电气与电子信息学院分工会将继续秉承“以人为本”的理念，积极组织各类丰富多彩的文化活动，为会员们提供更多交流互动的平台，共同推动学院文化的繁荣发展。
